即食海珍品加工关键技术及产业化
时间 :2023-07-19 11:00:36 来源 : 作者 :
2011山东省科技进步奖一等奖 。该成果得到4项基金的支持 ,包括国家863计划一项 、科技部科技服务企业项目一项 、省科技攻关一项及科学院重大项目一项 。成果申请国家发明专利8项 ,发表学术论文8篇 。国家质量监督检验检疫总局评价即食鲜海参 、即食大虾 、即食扇贝 、即食飞蛤获得无公害农产品标志证书 。即食鲜海参被山东省名牌战略委员会 、山东省质量技术监督局评为山东名牌产品 。
该研究成果在好当家集团得以实施 ,投资建成了即食海珍品加工生产线 ,以即食调理海珍品为主打产品 ,开设好当家海洋食品专卖店200余家 。经济效益 :即食海珍品系列产品累计实现销售收入51600万元 ,利税14300万元 。
社会效益 :即食调理海珍品关键技术的研究及产业化实施 ,直接安排就业人数达1500多人 ,带动了渤海 、黄海海域的养殖 、加工业 ,创造了很好的社会效益 。