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    本项目根据固定化酶传感器原理 ，以谷氨酸发酵为研究对象 ，研制一种可用于生产控制的糖分析在线检测系统 。采样和取样机械臂系统采用标准的直线导轨作为滑动平台 ，液体切换采用进口三通电磁阀 ，确保系统长期稳定工作 。注重系统的可扩展性 ，系统与PC接口改用RS485 ，软件通讯采用多机通讯协议 ，为后续开发发酵罐控制系统提供协同工作的基础 。为发酵生产控制提供一种新的在线自动糖分析技术 。在食品 、发酵 、医药等行业具有广阔的应用前景 。
    该项研究在原分析测试仪器基础上进行了改进和创新 ，新增还原糖自动滴定系统 ，电极更改为三电极 ，简化了反应池结构 ，检测数据改为数据库保存 ，支持常用数据库作为与通用发酵控制器的数据同享平台 ，也可方便对发酵数据的检索和查询 ，实现了发酵过程中葡萄糖 、还原糖及相关产物的自动测定 ，开发出能对发酵过程进行在线测定的生物传感器 ，可实现发酵过程的反馈控制 。
    该仪器性能稳定 ，操作简单 ，使用方便 ，结果准确可靠 ，实用性强 。关键技术已获国家发明专利 ，具有自主知识产权 。
    经科技厅组织的专家鉴定 ，一致认为主要性能指标达到国际先进水平 。